会议现场
7月22日下午，世界中餐业联合会专家组莅临我校开展过桥米线产业考察调研。学校在明德楼301会议室举行了调研座谈会。我校党委委员、副校长刘艳红、张永杰，蒙自市委副书记李兴权出席会议。红河学院及蒙自市相关部门负责人参加座谈。座谈会由张永杰主持。
座谈会中，专家组对我校成立米线产业学院的做法表示赞赏。专家组表示，蒙自过桥米线的产业化发展，应突破云南传统食品产业的关键技术，要积极探索并应用现代思维模式进行创新思考，要提升云南传统食品产业能力，促进米线产业发展。专家组表示，蒙自市要做好米线产业的战略规划，世界中餐业联合会愿意为蒙自过桥米线产业发展提供支持，要通过双方共同努力将蒙自过桥米线推向国际市场。
专家组组长、红河学院校长于干千讲话
专家组组长、我校校长于干千教授表示，过桥米线是云南餐饮文化的宝贵财富，长期在云南传统小吃中一枝独秀。于干千提出，如何解决人才和技术问题是蒙自过桥米线产业发展的首要问题。我们要充分认识人才培养的重要性，要通过米线产业学院建设解决产业发展的人才问题，要教育引导学生将课堂上学习到的知识转化到实际生产和产业发展中来。要推动米线产业发展，还要深入挖掘过桥米线背后丰富的文化内涵，深入分析制约产业发展的技术问题，着力突破原有工艺技艺的限制。
刘艳红向专家组介绍学校基本情况。
李兴权向专家组介绍了蒙自市推动过桥米线产业化发展相关工作情况。
商学院副院长李发汇报了学校米线产业学院建设情况，应用技术研究院院长屈燕林汇报了云南省传统食品产业化工程研究中心工作开展情况。
本次专家组组长由世界中餐业联合会国际烹饪教育委员会副主席、《中国餐饮产业发展报告》执行主编、二级教授、我校校长于干千担任，专家组成员包括中国烹饪协会特邀副会长、中国国际食学研究所所长、陕西省餐饮业商会名誉会长王喜庆，世界中餐业联合会副会长尚哈玲，扬州大学旅游烹饪食品科学工程学院教师程小敏，普洱学院烹饪与营养教育专业负责人宫润华，世界中餐业联合会办公室韩文会等人组成。
专家组此前对蒙自过桥米线产业发展情况进行实地考察。
