为深入贯彻党中央、国务院决策部署，恢复和扩大餐饮消费，弘扬中华优秀餐饮文化，商务部会同人力资源社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局等部门组织开展2023年“中华美食荟”活动。2023年3月24日上午，红河学院于干千校长受商务部、四川省人民政府邀请出席了在四川成都举办的中国餐饮业高质量发展论坛，并作了题为《中国餐饮业高质量发展的路径选择》的主旨演讲。
于干千校长围绕“中国餐饮业高质量发展的路径选择”这一主题，结合中国餐饮发展基础、高质量发展面临困境，指出：“以人为本、人民至上”是新时代中国餐饮业高质量发展的基本理念；铸牢民营企业的发展信心是餐饮业高质量发展的基础条件；消费升级是新时代餐饮产业高质量发展的产业方向；科技赋能餐饮业高质量发展创新能力；文化传承是新时代中国餐饮业高质量发展的社会责任；提升餐饮企业能力是中国餐饮高质量发展核心要义。有系统性、针对性的发言，赢得了在座嘉宾的热烈掌声和业界广泛认同。
本次活动以“各美其美，食尚交融”为理念，旨在弘扬中华美食生生不息的强大生命力。通过商务部牵头的方式，凝聚地方、协会、平台合力，更好完善餐饮行业制度规范，推动餐饮领域标准体系建设，对提振中国餐饮业发展信心，弘扬中国餐饮文化具有深远的意义。
