3月25日，蒙自市委、市政府与红河学院共建的国际米线产业学院揭牌，开启红河学院产教融合、协同育人的新探索。
商学院/数字经济产业学院/国际米线产业学院主持工作副院长李发 汇报米线学院建设情况
宣传部：国际米线产业学院的成立对过桥米线产业的转型升级和地方经济产业发展具有什么样的促进作用？
李发：学院的成立，目标就是围绕蒙自过桥米线产业化发展，实现人才培养为产业需求量身定制、高度契合，以产业发展反哺促进人才培养方案的不断修正。
宣传部：学院的定位和发展方向是什么？
李发：学院的定位是建设成为蒙自过桥米线产业发展中的人才和科技支撑平台，通过政校共建共管，努力成为人才培养、科学研究、社会服务和创新创业孵化的综合平台。
宣传部：学院将通过哪些举措来实现发展目标？
李发：主要的举措包括：
（1）建设微专业；
（2）建成广泛的行业师资库，开发米线预制菜等高实践性课程、教材；
（3）开展创新创业孵化；
（4）提升科研和成果转化能力，深度参与蒙自过桥米线品牌发展，参与制定工艺标准、产品标准、门店标准和原材料标准，通过创新创业团队实施这些标准，促进产业和地方美食品牌高质量发展。
宣传部：学院对促进产教融合、提高学校人才培养质量具有什么意义？
李发：学院将从理念、管理、育人及发展模式等方面深刻影响现有办学模式，通过产业发展导向立院，多元协同建院，理事会治院，多学科交叉强院，创新创业兴院，推动专业变革，推动应用型人才培养，促进人才高质量就业，推动地方特色产业发展。
愿景目标
办学与合作基础
于干千校长向中国国际食学研究所所长王喜庆颁发特聘教授聘书
融合发展与学习中心
参与策划设计蒙自过桥米线文化展示中心
校友和在校志愿者担任展示中心讲解员，传播米线文化、讲好米线故事
